第1315章 自我制约

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“没有添加剂，就没有现代食品工业，你这就是在毁食品工业，要毁了现代食品工业，你担不担得起？”

“如果你所谓的现代食品工业就是这个模样，那毁了也就毁了吧，你们放心，我肯定担得起。”

“你。你怎么这么冥顽不灵呢？难道你不希望看到我们的食品工业做大做强吗？难道你不希望看到发展看到税收的增长吗？”

“不好意思，我还真不想看到你们说的这种强，你们说的这种发展和你们认为的增长。”

“又吃不死人。”

“如果在你们掌管之下的食品卫生只需要吃不死人就能过关，那这个食品工业不要也罢。至于你们，我只是感到悲愤。

说一句渎职都是在夸你们。

在我这里，你们全都应该拉出去……你们请辞吧，即然做不好也不想做好，那就别干了，大家都省事儿。”

人请进来没几分钟，张铁军就和轻工业总会还有食品添加剂协会的两个会长，还有几个大厂的厂长们直接呛了起来。

火气很足的那种。

口口声声不离什么现代食品工业，说的好像没有了这些那些的添加剂就什么都没有了似的。

添加剂重要吗？实话实说，重要。

食品添加剂重要吗？实话实说，也很重要。

但是，关键是这个东西得看怎么用，往哪个方向上用，这个更重要。

没有老肥（酵母）和面碱就蒸不出来馒头，没有明矾和小苏达炸不出又酥又脆的油条，没有卤水（石膏）点不出来豆腐，这个大家都懂，都明白。

所以你要说食品工业离不开添加剂那肯定是对的，谁也反驳不了，糖，油，盐，味精，这些都属于是添加剂。

但是你把防腐剂，增稠剂，甜味剂，着色剂，酸度调节剂，抗氧化剂等等等等这些剂全他妈算进不可缺少的添加剂，那就特么扯蛋了。

这些是必需的吗？这些东西的目的是为了更好吃，更好看，存放更长的时间，说白了就是能更好的挣钱，和必须边都沾不着。

在这些东西出现以前我们就没有食品工业了吗？

显然并不是，只不过会有限制，厂子的规模会小一点儿，产品的销售（存储）时间会短一点，销售市场肯定会小一点儿。

这些东西的出现就是能让工厂的产品能够存放更长的时间用来销售，可以运的更远，更少的考虑气候和温度变化。

就用一个大厂就能把产品卖到全国，这肯定是利益最高的方案，这肯定是所有老板们的共同理想。成本最低，利润最高。

但是付出的是什么呢？付出的是全体老百姓的身体健康罢了，有得就有失嘛，所以他们也就并不是太在意。

必要，必须，必需，还是要看一看这个必是谁的必。

说实话，张铁军并不否定添加剂，这是工业的进步，他反对的是乱用和滥用现象，现实中太多没有必要胡乱使用的情况了。

乱用，滥用，超量用，限制数量就增加品种使用，为了所谓的好吃好看什么都敢用，这才是添加剂被抵制的原因。

后来不管是食品还是日化用品一看配料表眼睛都得花，那密密麻麻的各种不知道是什么东西的元素，都是必须的吗？

如果是必须的，那为什么它们只会出现在国内市场上呢？哪怕是同一家公司的产品，难道是他们爱我们吗？

远的都不用说，九十年代的方便面，零零年代的方便面，一零年代的方便面，大家比一比就清楚了，看看配料表变化的都有什么。

说白了，这东西确实不至于草木皆兵，确实应该科学的去看，但是，重点是这个但是，就是监管。需要严格的监管。

三聚青安，塑化剂，不用肉的肉丸子，没有肉的火腿肠，这些都是怎么出来的？没有监管。

甚至后来都是企业在起草标准制定标准。

凭的是什么呢？凭良心吗？

“小张，我们不说气话。”陈部长在一边伸手虚拦了一下：“咱们是来商讨的，来听听你的意见，咱们不搞针对。”

老头今年已经六十五岁了，是为数不多还坚持在一线工作的老同志，而且他是学医的，干了大半辈子医疗工作。

老头很瘦，这个时候他的身体就已经出了问题了，也是为数不多的倒在了岗位上的老同志。

张铁军看了看陈部长：“陈老，我不是针对谁，我针对的是一个群体，是一种现象，我怕现在不管将来就管不了了。

您应该清楚，实际上，我们的法制工作始终是比较迟缓的，里面的原因我就不说了，各种各样吧，所以，我们总是先病后治。

但是，有些事情不怕晚，只要治，不管是什么时候总会可以治好，可是有些事情就不行啊，晚了就是晚了，想治也治不了了。

您能懂我的意思吗？我并不是全面抵制添加剂这个东西，我抵制的是我们严重缺乏对这个东西的监管和监管的执行。

您参加工作有五十年了吧？原来我们的工作状态是什么情况？现在是什么情况？您应该比我了解。

十几年前我们的大部分县长，大部分局长还都深入在第一线，还都是什么都能干什么都肯干身先士卒的，现在呢？

我前几年说食品，说食用油，说遍及全国学校周边的三无食品和玩具的时候，就有人说我小题大作，说我没事找事儿。

其实这个都无所谓，我也不在意。

可是事实是我没事找事吗？这事儿您应该清楚。

现在的添加剂也是这个样子，我刚提出来，就有这么多人，从工厂到主管单位的人跳出来指责，痛斥我，这个反应可比当初激列多了。

为什么呢？断人钱路如同杀人父母，我断了大家的财路啊，是不是？”

张铁军看了看两个会长还有几个厂长：“我抓了那么多人，杀了那么多人，都抵挡不住你们对财富的执着。

古人说，君子爱财，取之有道。这个道是道理，是正当，可不是捷径和坑人的手段。

真的没有了这些东西或者限制了这些东西，你们就没有办法进么生产了吗？你们就没有办法工业了？

到底是怎么回事儿我心里清楚，你们自己心里也清楚。”

“张委员，”添加剂协会的会长：“我们也不是那个意思，就是您的讲话对整个行业来说确实是，有点过了，严重影响了生产秩序。

大家都不容易嘛，您说是不是？很多厂子那么多员工都是要生活的，这要是做不下去了多少个家庭怎么办？”

“工业企业这几年下岗的总人数薛会长知道具体数字吗？薛会长你说说，添加剂行业有几百万职工？”

虽然这几年张铁军带着东方各种的努力，但还是有企业在破产在改制，仍然有工人在下岗，只不过这个数字被大大的降低了。

上辈子，九十年代官方的下岗人数是四千五百万人，事实上远远不止，至少应该在六七千万，因为他们只统计了全民和大型集体企业职工。

就像后来的失业率一样，非国企大厂的职工是不计算在内的。自由职业嘛，根本不存在失业。

虽然现在离着两千年还有四年时间，但张铁军相信九八下岗大潮这辈子肯定是不会再发生了，下岗工人的总数不会超过两千万人。

应该会更少。

他有这个信心。

这几年东方不计成本的对工业企业进行收购和改造，努力推动整合转并和技术、产品的升级，成效还是相当显着的。

这种成效会随着时间的推移越来越明显，越来越好，自然会带动更多的工矿企业产生正面的变化，下岗自然就会越来越少。

而东方在全国各地的产业又会大力的吸收这些下岗人员，尽可能的给他们一份工作，上辈子的动荡自然也就不会发生了。

“再说了，”张铁军给陈部长递烟，被陈部长拒绝了，他不吸烟：“限制和监管就会搞不下去了吗？那就真没有必要存在了。”

“那到是不至于，但肯定会产生很多的困难。”

“有困难就想办法克服困难找到合适的路，凭什么要让全国十几亿人来买这个单？就为了这几十万人？

请你自己想想你在说什么。

那些东西如果不加限制滥用乱用起来，我不相信你们这些人不知道后果，你们无非就是想着反正自己不吃不用，对吧？

覆巢之下是没有完卵的，回旋镖最后一个攻击的注定是自己，先生们。

现在是食品，接着就会是作物，那么牲畜还能避免得了吗？养殖业沦陷了以后呢？瘦肉精你们不会都不知道吧？

当不管是地里长的还是水里游的，不管是饲料还是肥料全部都进来了呢？你们的家人孩子还能幸免吗？

别说我杞人忧天，这是必然会发生的事情，你们心里也清楚。

你们协会里，有不少人都有企业或者在企业里担任高管吧？

我影响了你们赚钱，是不是？”

“张委员，我们不是那个意思，”

轻工总会的会长说：“困难是一方面，您知道有很多工厂企业都是地方花了大精力大成本招商引资回来的。

现在如果按照您说的这些，那就会严重影响这些外资和合资企业的生产还有销售，到时候恐怕会引起一些后果。

如果就因为这么点儿小事情引起厂商的不满，到时候这个责任谁来负？”

“我来负。”张铁军淡淡的看了他一眼：“不管是哪个商，都要遵守我们的法律和制度，要服从监管和限制。

怎么？他们就可以为所欲为了？他们就有特权？就因为他们那仨瓜俩枣就需要我们全体向他低头？

同志，大清亡了，中国人已经站起来了，我们现在不需要吃鸦片了。”

“不至于不至于，这个有点过了，”陈部长不得不又站出来和稀泥居中调和：“小张，这话可别说，不至于。”

“但是有些人就是这么想的，也在这么做。”张铁军笑了笑：“陈老您在卫生这一摊，可能对国内目前的一些现象不大了解。

就我手里的材料的证据，您看了要是不骂娘，不拍桌子指着他们的鼻子骂他祖宗，我都敢说把名字倒着写。

您知道吗？各种奴颜婢膝，各种跪舔，各种曲意逢迎，有些事儿大清的官员来了都得说一声佩服，真的是，叫人大开眼界。

如果不是我不喝酒，我都以为我是喝多了，以为是回到了元朝四等人的社会，回到了大清宁与友邦洋大人的时候。”

“……真的？”

“嗯，比真金还真。……太让我失望了，和他们比，贪污受贿简直都是一群小可爱。而他们说话的方式，就和会长先生一模一样。”

“你。”会长和几位厂长紧握双拳双目喷火。

“海洋啊，”张铁军叫了一声：“把这老几位的资料拿给卫红一份儿，相关的单位部门还有企业这些，都理一理。”

“哎。”景海洋答应了一声。

“我再强调一下，当着你老的面儿，”

张铁军看了看陈部长：“我不是全面反对添加剂，我是认为对添加剂的生产和使用应该进行严格的监管和限制。

在生产，销售，使用，定量各方面要有详实可靠的管理监督办法和记录，对在食品，饲料，肥料几方面的使用更要严格把控。

要有相应的法律和法规，要有严格的数量标准和检查机制，要明确使用范围和条件，不能模糊更不能弹性。

对于违法违规现象要有清晰严厉的外置办法，要能起到威慑的作用。

在这一点上，不管是什么性质的工厂企业，也不管是什么资，都要一视同仁，平等对待。

还有，陈老，对于地方上各种三无食品，三无玩具等等这一块，还有吃穿这些方面，真的要严格管控起来。

我们的目的不能只是罚款和没收，您明白吗？

再说现在就是罚小店儿，罚销售人员没用，也管不到实际，我们要严厉打击那些生产厂商，要对他们进行重罚重判。”

“哎呀，这个可不大好办。”陈部长啧了两声：“这个事儿我还真关注了一段时间，目前确实是以打击销售为主。

不是不想管生产厂家，是找不到。”陈部长苦笑：“我们卫生本来就弱，人力物力限制都太大了，也没有那个时间和渠道。”

这说的到是实话，让卫生局或者质检去寻找对付这些地下工厂什么的，确实不是强项，根本不现实。

卫生局或者质检局要搞行动，也只能去找工商和公安部门配合，但是人家也有本职工作要做，也有人力不足的问题。