第176章 卤菜店开张

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李虎：“这主意好，我赞成！正好我们也可以连打听店面，早点把其他店开出来。早一天开出来，早一天赚钱呢，我可还等着攒钱去京市买房。”

几人说定了这事，这才开始做饭吃饭。

年前那个做饭的婆子跑了，年后他们出摊，算不到时间回来，都是各自在外面对付一口，如今还没来得及请人，只能自己做饭。

但是大家水平有限，做的饭不能说难吃，但也就那样，保证人不饿死。

徐红卫咽下嘴里的饭，道：“还是要赶紧请个人做饭，这饭太难吃了。”

大家都没考虑过找大队的村民过来做饭，一来他们每天赚的多，大队的人一旦眼红，回去添油加醋一说，就是一场大麻烦。

二来，县城离大队比较远，他们年轻人，有自行车还好说，请来做饭婶子往来不方便，做好晚饭天都黑了，回去路上不安全，他们也不可能让人住下。

所以只能从附近居民当中请个适合的婶子来做饭，离得近，回去也方便，不是大队的人，和他们天然存在距离，不会打探他们赚多了，就知道猜出来一点，也不会跑到大队去说得人尽皆知。

虽然都嫌难吃，但大家都是吃过苦来的，还是把饭菜都吃完了，避免浪费。

吴海波把碗里最后一口饭吃干净，道：“该在外面吃了饭回来的，再不济，留点卤菜不卖带回来下饭也好啊。”

赵成：“我决定了，请到做饭的婶子之前，我不回来吃饭。”

大家点头，都是这么想的。

吃过饭，李虎和吴海波去往屠宰场购买食材。

如今的屠宰场是不愁卖的，不过猪下水猪头这些，就没有肉这么畅销，见他们要，就全都让他们拉回来了。

如今的卤菜还是放在村子里做人，清洗这一块，请了村里几个大娘婶子，按天开工资，大家都抢着干，虽然臭，架不住有钱赚啊。

卤制这一块，也是请人，但是配方别人不知道。

他们在县里好几家药房，供销社，各种香料买了好几十种，然后磨成粉，加进卤汤里，主打一个看不出来。

除非像后世那样，拿着汤去检测分析成份还差不多。

顾长川和许娇娇见他们带了猪下水回来，诧异道：“今天卤这么多？”

李虎高兴道：“对，新店刚开张，人多，就多卖了些。”

吴海波道：“我们准备明天继续去摆摊。”

顾长川点头，卤菜店的摊子已经给他们铺开了，具体要怎么做，他是不管的。

吴海波又道：“三哥，我们几个人商量了一下，想从村里找个人，专门去屠宰场拿货回来，再把卤好的熟食送去店里。”

“不然靠我们自己来来回回，太耽误事了。”

顾长川道：“当然可以，该请人请人，把自己空出来，才好干其他。”

李虎忙道：“三哥，三哥，还要请个做饭的，不然我们在县里没饭吃。”