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“这怎么炸？放在油锅里面不都散架了？”
黄金贵神秘一笑，“这道香酥鸭，我在雁京曾经有一家酒楼叫做万汇酒楼，我去吃过。
当时我也好奇，这鸭子一旦被蒸过再下锅油炸不都散架了吗？
于是我偷偷的绕到后厨去看，发现他们用一种特制的夹子，将蒸过的鸭子全部夹着，送入油锅之中。
只需要片刻，这鸭子是肉烂皮酥骨头更酥香着不得了。
只不过这道香酥鸭出了雁京，就很少有地方有的卖了。
我看这家凤凰楼，本来订了一桌水席，后来发现居然还有香酥鸭这道菜便也加了进去，大家一起尝一尝，是不是味道不错？”
黄金贵面上满是得意之色。
“确实不错，看来黄大人也是一个吃门之人。”庞路将香酥鸭放进荷叶饼之中，蘸了蘸面酱。
后面的菜还在不断地上着，白花花水白肉、赤红色的核桃肉、筷子夹起来就不断颤抖的红烧肉、香味扑鼻的烧酥肉……
各自都吃的肚子圆溜溜，金贤摸着肚子道：“今天可太撑了，得消消食。”
袁宝笑道：“正好，陪我去一趟汇丰钱庄！”
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