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聊了一会儿，快到中午，外面也嘈杂起来，十口大锅开火，热锅冷油，一顺溜的小厮进来。吴老三手中大勺子，挥的虎虎生风。
一勺子便是五盘菜的量，鳝鱼在油锅之中，劈里啪啦，料酒老抽白糖，迅速投了下去，几个来回，鳝鱼丝便上了酱色。放在盘子上，加上大蒜葱末姜末胡椒粉，一勺热油“刺啦”一声，油香四溢。
一个个小厮，进来端着一道道的响油鳝糊走了出去。
不过一刻钟，一百道响油鳝糊，成了。等到最后一道菜出去，吴老三擦了擦头上汗，嘘了一声，“我的老天爷，可算是结束了。”
刚刚厨房里面的节奏之快，不亚于一场战争，金贤瘫软在地，“这厨子钱，爷赚不着！太快了。”
“小哥，我特意给你留了一盘子。”吴老三嘿嘿一笑，将响油鳝糊放在金贤面前，金贤连忙挥手，“我不行，我不吃！”
吴老三放在桌子上，“你就尝尝，绝对不差！我跟你说，冬日里面，也就是王老爷这样的人，能够找到这么新鲜的鳝鱼了，寻常百姓，哪里能够吃的上？”
袁无味已经拿了筷子，尝了一口。
眼睛一亮，这味道的确不差！
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