第42章 有钱没钱回家过年

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不知从何时起，父母跟一家“淮扬口味”的菜馆搭上了线。母亲平日里总是把我在扬州的点点滴滴，无论是学习厨艺的艰辛，还是生活中的琐碎日常，都一股脑地挂在嘴边念叨着。这些念叨就像长了翅膀一样，竟不知怎的传到了菜馆老板娘的耳朵里。老板娘一听，眼珠子一转，立马动了心思，提出让我趁着正牌厨师回家过年的当口，去店里试工。还打着如意算盘，说要是我的手艺过关，就把我留下；要是不行，那也没办法，只能让我走人。

听闻此言，我的心瞬间仿佛被一只无形的大手拽入了冰窖，变得冰凉冰凉的。我心心念念的可都是锦香居的师傅们啊！在那里，我每日每夜全身心地投入学习，从食材的精挑细选，到烹饪技巧的反复打磨，每一步都倾注了我的心血，如今年后转正的机会已然近在咫尺，我怎么舍得就这么轻易地放弃呢？

于是，我心急如焚地向父母表明了我坚决拒绝这份差事的态度。我声情并茂地跟他们讲述着我在锦香居的成长与收获，试图让他们理解我的执着。可父母却像两个固执的卫士，苦口婆心、不厌其烦地念叨着外面的世界再精彩，终究不如家乡安稳踏实。我费尽唇舌，百般劝解，甚至不惜跟他们描绘未来在扬州的美好蓝图，可父母却像吃了秤砣——铁了心，直言已经和老板娘把事情敲定，这会儿要是反悔，人家临时找不到厨师，菜馆的生意可就乱了套了。

无奈之下，我只得妥协。和父母商定：不管怎样，我最多从现在开始帮忙一个月。等原先的厨师回来，我立马回锦香居。毕竟我心里有数，自己学艺尚未精湛，也不愿在这儿敷衍度日，荒废了好不容易学来的手艺。

趁这个师傅还没有走，我过去做交接。年关将至，他回家心切，看到有人过来接手，自然十分高兴。毕竟年底了，要找个合适的代班可不容易，看样子他也被老板娘蒙在鼓里了。他或许还没意识到，老板娘根本不清楚我的手艺如何，万一我手艺不过关，到时候找不到合适的厨师，她的饭店可就开不下去了。

这个“淮扬口味”餐馆不大，店面虽小，五脏俱全，里面就一个厨师、一个配菜员，外加一个服务员。一到用餐高峰，人手就显得格外紧张，这时候就看不到老板娘的身影了，她自己便充当帮厨加服务员，忙得脚不沾地。毕竟开餐馆得精打细算，要把成本控制在合理范围内。

我心里也明白，这种时候我要是挑明情况，难免有抢别人工作的嫌疑，所以我也不好意思开口。走进厨房，我一眼就看到了厨房间的汤锅，那汤锅里零零散散、清晰可辨的几根鸡脖子和几块扇骨，骨头剔得干干净净，几乎看不到什么肉。我不禁皱了皱眉头，问他：“你这个是什么汤？”他一脸坦然，回答说是高汤。

我顿时无语了，接着又问：“你学过淮扬菜吗？”他竟然大言不惭地说：“这个店以前的师傅就是正宗的淮扬菜师傅，后来不干了，老板娘就把我从配菜提拔上来做炒菜师傅。”听到这儿，我心里更是无奈，再指着那锅所谓的“高汤”问他：“这个叫高汤吗？”这时，老板娘听到声音走了过来，瞥了一眼汤锅，满不在乎地说：“不就是骨头汤吗？那不是吗？而且这样便宜。”

我真的是彻底无语了，怪不得别人总说淮扬菜不正宗，原来是被这样的人给搞砸了。面对这样的解释，我还能说什么呢？我也懒得解释了。我只是对他说：“你过完年赶快回来，我还要到扬州上班。”他听了，非常高兴，毕竟我没有抢他饭碗，他还能愉快地过年。我心里却在想，要是他知道被老板娘算计了，会有什么反应呢？