第348章 糖加工坊正式开工

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第348章 糖加工坊正式开工

随着秋风轻拂，南田农场广袤的甘蔗田宛如一片涌动的绿色海洋，随风摇曳，发出沙沙的响声。

饱满的甘蔗在阳光的照耀下，向着她们宣告又一年的丰收。

空气中弥漫着甘蔗特有的清甜气息。

就在这丰收的喜悦中，南田农场的糖加工坊正式开启。

工坊内，没有机器轰鸣，没有人声鼎沸，但确是一片热火朝天。

池雨微做为临时负责人，站在工坊中央，有条不紊地指挥着。

时刻关注各个环节的进展，确保每一个步骤顺利进行。

清洗甘蔗区域，两位知青正弯着腰，仔细将甘蔗上的泥土和杂质清洗干净。

其中一位正是池雨微熟悉的好朋友赵玉梅。

池雨微走过去，轻声提醒：“大家注意一下，甘蔗的根部要多冲洗几遍，保证没有残留的泥沙。清洗不干净的部位记得砍掉，这样熬出来的糖才会没有杂质。”

两人点头表示知道了，手上的动作更加认真细致。

不远处，压甘蔗汁的机器不断冒出被压扁的甘蔗渣。

负责操作机器的知青全神贯注，将清洗好的甘蔗放入机器中。

农场种植的甘蔗是那种青皮品种，汁液略带淡淡的黄绿色。

看着甘蔗汁源源不断地流出来，知青们的脸上露出高兴的笑容。

池雨微检查并提醒：“尽量把甘蔗压得干一些，这样能提高出汁率。”

另一边，熬糖的大锅热气腾腾，浓郁的甜香弥漫在整个加工坊。

熬糖的黄梦和另外一位男知青熟练地操控着火候，不时用勺子搅拌锅中的甘蔗汁，使其受热均匀。

池雨微站在一旁，眼睛紧紧盯着锅中的变化，“颜色变了，灶里的火不要这么大，现在颜色有点深，可别熬过头了。”

随着时间时间，甘蔗汁在锅中慢慢变得浓稠，颜色也逐渐变成深琥珀色，散发出更加诱人的甜香。

闻着这味道，干活的几个知青也是越干越起劲。

最后是制作糖块的环节。

将熬好的糖浆倒入木制模具，等待冷却凝固，一盘大小一样的糖块就成功了。

第一版，糖块的成型情况并不完美。

池雨微检查过后，“注意一下，倒糖浆的时候要快一点，动作要稳，保证每个模具都装满，这样做出来的糖块才完整好看。”

这个模具也是她提出来的，就是为了最后成型的糖块整齐划一，美观大方。

整个糖加工坊内，每个人都各司其职，忙碌而有序。

池雨微的身影在工坊中穿梭，确保每一个环节都没问题。

虽说知青们大多都没有制作红糖的经验，但好在做糖也并非什么高深莫测、难以掌握的技术活。

只要在熬糖的时候多留个心眼，把控好火候和时间，问题便不会太大。