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"三块钱门票够买两斤棒子面。"秦淮茹缩回脖子,手指在衣兜里反复摩挲那张被汗水洇软的门票。这是街道办给先进工作者的奖励,本想让小当槐树开开眼界,谁知陈雪茹硬要跟着凑份子。

"您这账算得精,可孩子们见着活珊瑚不该长见识?"陈雪茹忽然压低声音,冲不远处努嘴。两个扎羊角辫的小姑娘正趴在圆柱缸前,看小丑鱼在紫海葵里钻进钻出,笑声撞在弧形玻璃上又弹回来。

"嗬!水母!"陈雪茹突然拽着秦淮茹往深处挤。透明水缸里飘着几团果冻似的生物,触须随着水流舒展,像老手艺人吹的琉璃花。秦淮茹看着那些变幻的光影,突然想起小当发烧那夜,傻柱顶着雪给她送来的红糖姜水。

"想试着做蛋糕。"何雨琮突然抬头,睫毛在眼睑投下细密阴影,"听说小当爱吃。"秦淮茹心头一跳,菜篮子差点砸在腌菜缸上。自打男人走了,院里还没人这么仔细留意过孩子们。

陈雪茹闻着香过来时,何雨琮正在打发蛋白。铜盆里的蛋液泛着珍珠光泽,竹筷搅动时发出绵密的沙沙声。"西洋玩意就是麻烦。"陈雪茹捏起块蛋糕坯扔进嘴里,"不如粽子实在。"

"给孩子们留着吧。"秦淮茹突然开口,手已经伸出去护住竹簸箕。何雨琮低头一笑,把刚烤好的戚风蛋糕切成六份。奶油是拿猪油熬的,撒了把炒得焦香的黑芝麻。陈雪茹尝了一口就呸呸直吐:"什么怪味!"

"何师傅如今是咱们院的金疙瘩。"一大爷易中海踱着方步过来,老花镜滑到鼻尖,"听说东直门那家酒楼出两千块包你三个月粽子?"

"钱不钱的无所谓。"何雨琮把粽子码在八仙桌上,顺手帮傻柱系上围裙,"主要是想借着雪茹姐的寿宴,让各位长辈尝尝什么叫'南味粽王'的手艺。"

傻柱抄起炒勺就要往粽子上浇汤汁:"要我说直接切吧切吧……"

"小兔崽子!倒腾服装赔了钱,还有脸跟我要本钱?"刘海中气得白胡子直抖,"当年让你们进轧钢厂不去,非要学什么个体户!"

"爸您思想太老旧!"刘光福躲闪着笤帚,"人家何师傅包个粽子都能成名厨,我们怎么就不能……"

"放屁!"刘海中一笤帚抽在儿子小腿上,"粽子是吃食,你们倒腾的那些牛仔裤是资本主义尾巴!"

"三位爷快劝劝啊!"二大爷刘海中涨红着脸转向三位大爷,"您说现在满大街都支摊儿做生意,就我们家这俩……"

"时代不一样了。"何雨琮突然插话,手里把玩着刚剥开的粽子,"刘海中师傅,您见过咸粽子吗?"

众人一怔。傻柱捏着粽子尖儿转圈看:"粽子里头不放枣儿?"

"这叫蛋黄鲜肉粽。"何雨琮掰开粽子,金灿灿的油脂顺着箬叶纹路流下来,"九三年广交会,港商就为这口鲜儿抢着下单。"

刘海中盯着粽子直皱眉:"甜粽子才是老祖宗的规矩。"

"可老祖宗也没见过咸蛋黄啊。"何雨琮笑着递过姜茶,"就像您当年在轧钢厂是八级钳工,现在让您儿子进车间,他们能适应吗?"

这话像根钉子扎进众人心里。刘光福兄弟讪讪低头,刘海中举着笤帚的手也僵在半空。傻柱突然一拍大腿:"对了!我徒弟马华在前门摆卤煮摊儿,上个月赚的比他爸退休金还高!"

"看见没?"何雨琮趁机添火,"现在个体户是政策鼓励的,您家这俩小子是生错时候的英雄。"

"雪茹姐这身旗袍是苏绣吧?"何雨琮给陈雪茹布菜,"领口的并蒂莲最少要绣娘三个月工。"

"还是何师傅识货。"陈雪茹抚着真丝袖口,"不像我们家老范,总说不如的确良好洗。"

范金有举着酒杯直赔笑:"我哪懂这些,就知道今儿这席面,没三百块下不来。"

"三百?您把前边加个零。"何雨琮夹起块蟹粉狮子头,"光这桌'蟹酿橙',就得用阳澄湖八月黄拆八斤蟹粉。"

满桌人听得直抽冷气。刘海中突然重重放下酒杯:"败家!当年毛主席接见我们劳模,也就四菜一汤!"

气氛顿时凝住。刘光福"腾"地站起来:"爸您就会翻老黄历!现在满大街都是下馆子的,人家何师傅……"

"光福!"陈雪茹喝住他,转头对何雨琮笑道:"何师傅别见怪,二大爷是直性子。"

何雨琮摆摆手,起身盛了碗汤递到刘海中面前:"二大爷尝尝这佛跳墙,里头有鲍鱼海参,当年国宴才上的菜。"

刘海中盯着汤碗直瞪眼,舀一勺送进嘴里,鲜得眉毛直抖。何雨琮趁热打铁:"现在个体户能挣着钱,是因为政策允许。就像这佛跳墙,没有各样山珍海味凑齐了,哪能有这般鲜味?"

"可他们倒腾的牛仔裤……"

"牛仔裤是时髦,时髦就是商机。"何雨琮给刘海中续上酒,"您当年在厂里带徒弟,不也教他们要看清形势?"

"爸……"刘光福声音发颤,"我们不该跟您犟嘴。"

"时代变了。"刘海中突然开口,惊得满桌人筷子都停在半空,"可道理没变。当爹的怕儿子走歪路,当儿子的想闯天下。"他指指桌上的菜,"就像这桌席面,有老传统也有新花样,才能吃得舒坦。"

刘光福兄弟"扑通"跪在地上。刘海中把半块甜粽塞给刘光福,半块咸粽塞给刘光天:"甜咸都尝尝,就知道过日子是怎么回事了。"

"疯话!"当时三大爷捧着搪瓷缸子直摇头,"全北京装电话的才多少户?这劳什子移动通讯,都是给港商准备的。"

可此刻刘光福看着何雨琮用竹签戳破漏气的粽子,糯米混着红枣流进搪瓷盆,突然福至心灵——这位总穿着的确良衬衫的"粽子大师",似乎总在不经意间漏出些不合时宜的"疯话"。

"小刘师傅!给看看这半导体。"贾张氏攥着个裂成两半的收音机挤进来,塑料壳上还沾着槐花,"何师傅说你们能修。"

"张奶奶,这元件得从鼓楼电子城淘。"刘光福翻开皱巴巴的账本,"您先搁这儿,我下午去趟西四。"

"别慌,当年我在华强北……"何雨琮突然刹住话头,转而指着报废的摩托罗拉,"这机器的主板,能拆出十二个晶体管、八个电容,还有块金子做的射频模块。"

"何师傅,您……到底想让我们兄弟干啥?"刘光齐放下烙铁,工作服肘部磨出的破洞露出发红的皮肤。

何雨琮用竹签挑起块枣泥粽递过去:"知道为什么你们修三年电器,不如我支三个月粽子摊?"见兄弟俩摇头,他忽然指着门外:"看见那辆二八大杠没有?去年这时候,全胡同只有阎埠贵家有自行车。现在呢?"

刘光福顺着他的目光望去,槐树荫下挨着三辆凤凰牌,两辆永久。上个月何雨琮带着院里下岗女工搞"粽子合作社",现在连三大爷都开始蹬着三轮车给早市送货。

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