第1001章 已经到了重要阶段

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接下来就是熬煮牛奶了。张小凡把牛奶倒入锅中，小火慢慢加热。他紧紧盯着锅，眼睛都不敢眨一下，生怕牛奶溢出来或者煮糊了。王爷爷在一旁耐心指导：“注意火候，不能太大也不能太小，要让牛奶慢慢受热。”随着温度升高，牛奶开始微微冒泡，散发出阵阵奶香。

当牛奶加热到合适的温度后，张小凡按照王爷爷的指示，加入白砂糖和麦芽糖。瞬间，锅里的液体变得浓稠起来，不断翻滚着，发出“咕噜咕噜”的声音。张小凡手持木勺，开始不停地搅拌。这可不是个轻松的活儿，没一会儿，他的手臂就酸了，但他咬着牙坚持着。因为他知道，只有搅拌均匀，才能让糖的口感更好。

在搅拌的过程中，王爷爷提醒张小凡：“要注意观察糖液的颜色和浓稠度。当它变成淡淡的金黄色，像蜂蜜一样浓稠时，就差不多了。”张小凡目不转睛地看着锅里，心中既紧张又兴奋。终于，糖液达到了理想的状态，变成了漂亮的金黄色，散发着诱人的香气。

王爷爷让张小凡把熬好的糖液倒入一个抹了油的模具中，等待它冷却凝固。在这个过程中，张小凡满心期待，时不时地凑过去看看。好不容易等到糖液冷却，他迫不及待地将牛奶糖从模具中倒出来。一颗颗圆润饱满的牛奶糖呈现在眼前，散发着迷人的光泽。

张小凡拿起一颗糖放入口中，熟悉的甜蜜味道瞬间在口腔中散开。他开心地跳了起来，大声喊道：“王爷爷，我成功啦！我做出牛奶糖啦！”王爷爷看着他，脸上也露出了欣慰的笑容：“小凡，你做得很好。只要有耐心和毅力，再难的事情也能成功。”

带着自己亲手制作的牛奶糖，张小凡满心欢喜地回到家。他把糖分给家人和朋友们，大家吃着他做的牛奶糖，都对他赞不绝口。那一刻，张小凡心中充满了成就感。这次制作牛奶糖的经历，不仅让他学会了一门手艺，更让他明白了只要有梦想，并为之努力奋斗，就一定能收获甜蜜的果实 。