第81章 三道菜换来的关门弟子

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第81章 三道菜换来的关门弟子

金锦儿没想到的是，厨房居然还有牛肉，虽然不多，但炒个豆腐还是足够的，倒不如做个干锅牛肉，炊锅子也是挺好的。

将米饭蒸上，牛肉切条，豆腐干切丝，芹菜切段。牛肉条炒干水汽，热油倒花椒，山茱萸爆香，下入切好的豆腐干，加盐翻炒入味，再倒入半碗清水煮开，加炒好的牛肉条及芹菜若干，翻炒五六下，即可装入小锅。

干豆腐有了，水豆腐也不能少，锅中倒油煸炒葱白，娃娃菜帮子入锅，中火翻炒，加酱油翻炒帮子变软，倒入切好的豆腐块，盖盖大火焖煮五分钟后，娃娃菜叶入锅，变软变色盛进小锅，撒上小葱沫，一道娃娃菜炖豆腐就做好了。

前面的两道菜用炭火温着，最后一道菜则是蒜叶烧豆腐，老豆腐切厚片，蒜叶切长段，葱姜蒜头切粒，鸡蛋打散搅拌均匀。豆腐焯水控干，裹鸡蛋液，油温六成热，豆腐块煎至两面金黄捞出备用，倒油加葱姜蒜末，炒出香味下煎好的豆腐，放盐、酱油、白糖若干翻炒均匀，撒入蒜叶略微翻炒盛出。

两个锅子，李翠翠自然送不上去，于是洗干净手，对着外面喊：“好了！”

老陆早在香味传出去时，就快忍不住冲进来，听见李翠翠喊人，连忙冲了进去，只是菜都被盖着，也看不见，顿觉失望。

三个菜都被送上楼，李翠翠娘仨也进了房间。

苏先生看着眼前色香俱全的几道菜，眉毛一挑：“坐。”

早就知道豆腐不止传出去的那些做法，可苏先生还是想不到，李翠翠是如何想出怎么做这些菜的。

张君浩心想，来都来了，有这位在，估计回去少不了一顿打，先吃个够再说，当即让人盛了一碗米饭，学着金锦儿样子吃起来。不是他吹，依他看，这里面的几个人，就这小姑娘最会吃，哪怕是苏先生也比不上。

果然，虽然是中等米，但糅合了葱蒜的香味，牛肉的鲜香，豆腐的嫩滑，比上等米的滋味也不差了。