第455章 这东西没肉不好吃

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“大姐，你可是我们这做饭最厉害的人，莫非你也没办法收拾这小小的泥鳅？”

崔玉娴笑着打趣道。

“不行，这玩意儿我真不行！”

崔玉蓉摇了摇头。

司九月故作神秘道：

“没事瞧我的吧，等会儿端上桌保证你们都喜欢！”

“那既然九月妹妹都这样说了，那我们可得好好期待一下，九月妹妹你现在需要我们打下手你就说一声就行啊。”

“好呀！”

司九月甜甜地笑了一下。

这让崔家三姐妹和几个嫂嫂都忍不住一脸宠溺地看着她。

这丫头笑起来总是那么灿烂，像冬天的阳光一样给人带来温暖。

司九月先让大嫂和柳嫂子帮忙把泥鳅清洗出来，再拿一个盆放着让它吐脏东西，其他的步骤就她自己来了。

这时。

乔氏和林氏已经生好了火。

灶膛里面的柴火噼里啪啦的燃烧着。

崔玉蓉又去菜园子里面摘了七八斤新鲜的菠菜和莴笋，准备弄凉拌菠菜和莴笋炒肉。

崔玉娴则是熟练地打着鸡蛋。

准备做鸡蛋羹。

司家小院现在每天吃饭都是三十个人，一天光是消耗的大米就需要三十多斤，猪肉一天得消耗二十来斤 鸡蛋鸭蛋一天得消耗二十多个。

因为半大小子，吃垮老子。

司家小院光是男娃就有六个，他们吃起饭来比一个大男人都厉害，刚开始大家还觉得这样不好，不敢这样吃，他们觉得太奢侈。

但是司九月却让她们放开手做饭，大家能吃多少就做多少饭，每顿都要吃饱，不要舍不得粮食，有了她的话，崔家三姐妹和司家四妯娌才敢放开了做饭。

因此司家小院每个人每天都是乐呵呵的。

这时。

灶房里面大家伙都在忙着各做各的活。

司九月则是走到放柴火的地方，随后进入空间把做泥鳅需要的佐料都拿出来放在一个竹篮子里。

等着弄好了她再从木盆里面把泥鳅给清理出来。

这杀泥鳅也是一个有技术的活，得先在装泥鳅的盆子里面撒盐巴和白酒，祛除泥鳅和鳝鱼身上的粘液，再用小刀取头，取出内脏。

这一步做完后直接用菜刀把泥鳅拍扁。

泥鳅收拾出来了后司九月打算用它做几道不同的菜。

照顾到大人小孩的口味。

先是一道泥鳅汤。

三嫂已经把另外一口灶的火给烧起了。

她先让三嫂把锅里的水烧开，等着白水翻滚后再把一部分的泥鳅倒下去，这一步完成后再倒入适量的料酒，随着“刺啦”一声，酒香四溢，刺鼻的酒气冲入鼻腔。

刹那间驱散不少的泥腥。

紧接着她把准备好的姜蒜丢下锅，姜的辛辣热烈，蒜的浓郁醇厚，瞬间把残留的腥味封住。

这一步完成后司九月 又往锅里舀了一大勺白花花的猪油。

她才冲着三嫂说道：

“三嫂，现在火要小些，别太大了。”

“好嘞，嫂子知道了！”

小火慢炖一会儿后，猪油已经完全融化在泥鳅汤里面，汤汁已经变成了奶白色，她又在旁边的灶上做了几个荷包蛋打下去，香气袅袅钻出木锅盖的缝隙，顿时弥漫全屋。

刚一起锅。

众人都忍不住咽了咽口水，包括司九月。

“哎呀，味真香！”

“九月可真厉害！”