第31章 喜冤家

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见几人都用了些点心后，贾瑛也笑着说道：“说的倒也没错，晴雯你且和我去房里把书箱收拾一下，回来也乏了，一会便用饭吧。”

云蓝和碧萧也点了点头，将桌子擦拭干净后回道：“二爷放心，早就吩咐后边安排下了。”

随即两人便准备去传饭，于是提着两个食盒朝后厨方向走去。

贾家众人一天一般只用两顿正餐，分别在巳时和申时，古礼称为“饔食”和“飨食”。

“饔”指早饭，“飧”指晚饭，如《孟子·滕文公上》便有记载：“贤者与民并耕而食，饔飧而治”。

也就是上午的九点和下午的三点左右，这两顿是固定的用餐时间，过了点只能靠自己院子里单独开小灶了。

而其他时间若是饿了可以用点心来充饥，大多数会安排在晌午这个时间。

通常会有丫头端上一些精巧吃食，例如藕粉糕、鹅油卷这类的，量都不会太大，主要是用来补充一点体力。

当初刘姥姥进大观园之时，隔三差五便会有丫头婆子给贾母送来一些点心吃食，吃完后贾母等人还要去栊翠庵接着用下午茶。

而众人在睡前一般不会吃太多的东西，顶多喝一些甜汤茶水。

像怡红院夜宴、中秋节赏月这等聚会虽说在晚间，但众人也主要是在喝酒行乐。

这种属于宴饮，不算正餐里面，所以桌上也会有些菜肴，但一般不会安排主食。

云水轩里算上贾瑛一共才主仆四人，倒也没什么大事要他操心。

加上院里晴雯几个都是手脚麻利的，因此平日里也没什么繁杂琐事打扰贾瑛，吃饭更是如此了。

贾家中日常用餐的规矩一般情况是分开的，宁荣两府皆是如此，也就是各房吃各房的，并且各房主子也有自己的分例。

比如贾宝玉在怡红院，由袭人麝月等丫头伺候吃饭；王熙凤在自己房里，有平儿等人帮忙。

用餐时，丫头们负责布菜添茶，小厮在院子外听候吩咐。

除非有特殊情况交代，平日里少爷小姐们用饭只需要让院里丫头去取来便是。

到了用饭时间，当值的丫头会先到主子房中轻声提醒。

而后负责传饭的丫头会迅速前往厨房，厨房会早已根据主子们平日喜好和当日安排备好膳食。

菜品会按顺序整齐摆放在朱漆描金的食盒里，食盒上还会覆上干净的笼布，防止灰尘落入。

一路上丫头们还要避免饭菜晃动，小心洒出，若是遇上下雨天，还会有专人撑着油布伞，为传递食盒的人遮风挡雨，确保饭菜能完好无损地送达。

而各房如果有谁院子做了什么好的吃食，彼此关系好的，也可以主动送些尝尝。

除了日常用饭，家中有时候还会有小型聚会，这时候男女可能会同桌。

比如探春等姐妹常在稻香村小聚，贾宝玉也能参与其中，此时贾家姐妹们就会依身份排序入座，而李纨作为长嫂，年纪最大，便要主动操持安排好一切。

再者便是有什么生日宴席或者大典聚会了，这时府上大家才会聚在一起吃。

这种场合，贾家地位最高的自然是贾母，所以居于主位，而姑娘们则是娇客，所以可以一起坐下同桌而食。

做媳妇的却要立规矩，按贾家规矩如果婆母用餐时儿媳在场，做儿媳的不仅不能坐下同吃，而且还要鞍前马后的进行端茶送汤。

儿媳们要等婆婆吃完了，才可以回自己房里吃饭。

所以能看到原着中王夫人用餐时，身边除了要有伺候的丫头婆子，还得等李纨和王熙凤分别为其捧饭安箸，摆放桌椅后，这才能坐下用饭。

而贾母人老心慈，比较疼惜两个孙媳妇，若是她在场时，如果没有特殊要求某人伺候她的话，李纨和王熙凤就只需要在外面负责布让夹菜就可以。

而此时负责贴身服侍贾母的人就变成了邢、王两夫人。

在一些特殊场合，规矩会更为严格，比如贾母宴请贵客，男性可能在另一处单独设一小席，由贾赦、贾政等人作陪，女眷们则在贾母处。

若是有诰命夫人这等有品级的客人在场，女眷们的座次言行都有着更为细致的规范，吃饭时也遵循严格的主客之礼 。

晴雯先在饭桌上铺上洁净的桌布，麻利地摆放好碗筷，旁边是细瓷的酒杯和茶盏。

很快，云蓝和碧萧两人便把饭取了过来，宁府供给各院子的饭菜虽说不上多么顶级，但也是极为讲究的。