第67章 秦淮茹的社交难题

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苏尘心里那叫一个紧张，感觉自己的心脏都要从嗓子眼儿里蹦出来了，拿刀的手忍不住微微发抖。

而且，一起进修的学员里有个叫李强的，这家伙简直就是个厨艺天才。每次看到李强做菜，苏尘都觉得自己像是在看一场精彩绝伦的表演。李强切的菜，那叫一个整齐均匀，每一根都像是用尺子量过一样精准；他炒的菜，色香味俱全，每次端出来都能让导师笑得眼睛眯成一条缝，赞不绝口。“看看人家李强，再看看你！”导师的话像一根根锋利的针，毫不留情地扎在苏尘的心上，让他感到无比的沮丧和失落。

苏尘觉得压力像一座大山一样压得他喘不过气来，心里头不由自主地打起了退堂鼓。“我是不是根本就不是这块料？”苏尘沮丧地想，“也许我一开始就错了，不该来参加这个课程，白白浪费时间和精力。”就在他几乎要放弃的时候，秦淮茹知道了他的情况。

“苏尘，别灰心，我相信你能行！”秦淮茹把苏尘拉到一边，温柔地看着他的眼睛，眼神中充满了鼓励和信任，“你忘了你当初为什么要报名参加这个课程啦？不就是为了提高厨艺嘛，哪能这么容易就放弃？”她的声音轻柔而坚定，仿佛有一种魔力，让苏尘原本低落的心情稍微好了一些。

这时，许大茂也凑了过来，用力地拍了拍苏尘的肩膀，大声说：“怕啥，咱多练练，肯定能超过他们！你苏尘可不是轻易认输的人！”许大茂的话就像一阵春风，吹进了苏尘的心里，让他重新燃起了一丝斗志。

在他们的鼓励下，苏尘咬了咬嘴唇，暗暗下定决心要坚持下去。从那以后，每天天还没亮，整个城市还沉浸在一片寂静之中，苏尘就第一个来到了厨房。厨房里静悄悄的，只有他一个人的身影。他站在案板前，一遍又一遍地练习切菜。那把菜刀在他手里，就像有了生命一样，随着他的手臂上下飞舞。“这刀要拿稳，动作要快，切出来的片要薄如蝉翼，丝要细如发丝。”他心里默默念叨着导师的话，眼睛紧紧盯着案板上的食材，额头上的汗珠一滴一滴地落下来，他也顾不上擦。每一次下刀，他都全神贯注，力求做到完美。有时候，为了切出均匀的土豆丝，他会反复练习几十次，直到满意为止。

晚上，当其他学员都结束了一天的学习，拖着疲惫的身躯回宿舍休息时，苏尘还一个人留在厨房里，对着那本厚厚的菜谱，仔细地研究。厨房的灯光昏黄而温暖，仿佛在陪伴着他一起努力。他一会儿闭上眼睛，回想白天导师讲的要点，那些烹饪技巧和注意事项在他脑海中一一闪过；一会儿又拿起笔，在本子上写写画画，记录下自己的心得和疑问。遇到不懂的地方，他会反复查阅资料，或者第二天向导师请教。

有一次，苏尘想要做一道红烧鱼。这道菜看似简单，实则对火候、调味和烹饪技巧都有着很高的要求。他精心挑选了一条活蹦乱跳的鱼，这条鱼在他手里拼命挣扎，仿佛在向他展示着生命的活力。苏尘按照菜谱上的步骤，一步一步地处理着鱼。他先将鱼洗净，在鱼身上划了几刀，然后撒上盐和料酒，腌制片刻。接着，他点火热锅，倒入适量的油。当油开始冒烟时，他小心翼翼地把鱼放入锅中。可是，当鱼下锅的那一刻，问题出现了。无论他怎么调整火候，鱼的外皮总是会煎糊，而里面的肉却还没熟。看着锅里渐渐变黑的鱼，苏尘急得直冒汗，围着灶台团团转。“这到底是哪儿出了问题？”他不停地问自己，心里充满了疑惑和焦虑。

就在这时，系统提示苏尘：“耐心尝试，寻找突破。”这简单的八个字，就像一道光照进了苏尘混乱的脑海。他深吸一口气，让自己冷静下来。他重新把鱼从锅里捞出来，看着这条被他折腾得有点惨不忍睹的鱼，仔细地思考了一会儿。他回忆起导师曾经讲过的关于煎鱼的技巧，想到可能是自己一开始油温太高，导致鱼皮迅速焦糊。于是，他调整了调料的比例，把火候调小了一些，重新开始煎鱼。这一次，他更加小心翼翼，眼睛紧紧盯着锅里的鱼，不时地轻轻晃动锅子，让鱼受热均匀。终于，当鱼出锅的时候，色泽金黄，香气扑鼻。看着自己成功煎出的鱼，苏尘兴奋得差点跳起来，“我终于成功了！”他的脸上洋溢着喜悦的笑容，那一刻，所有的疲惫和压力都烟消云散。

经过一段时间没日没夜的努力，苏尘的厨艺有了显着的进步。他切菜的刀工越来越娴熟，切出来的食材整齐美观；炒菜时对火候的掌握也越来越精准，菜肴的味道也越来越好。导师看着他做的那道糖醋排骨，排骨色泽红亮，酸甜适中，外酥里嫩。导师微微点了点头，脸上露出了一丝不易察觉的笑容：“嗯，有进步。继续保持。”这简单的几个字，对苏尘来说，就像是最高的褒奖，让他感到无比的自豪和满足。

不久后，一场厨艺比赛在学校里拉开了帷幕。这场比赛，对于所有学员来说，都是一个展示自己实力的绝佳机会。苏尘也报名参加了，他抽到的题目是做一道宫保鸡丁。当他看到题目时，心里既紧张又兴奋。他知道，这是一个检验自己这段时间学习成果的好机会。

比赛当天，厨房里热闹非凡，各种食材的香气弥漫在空气中。苏尘不慌不忙地走向自己的烹饪区域，开始准备食材。他先将鸡胸肉切成大小均匀的丁，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。然后，他把花生米放入锅中，用小火慢慢炒熟，盛出备用。接着，他又切好葱、姜、蒜、干辣椒等配料。一切准备就绪，他点火、倒油、下锅，一系列动作行云流水，仿佛已经演练了无数次。

在苏尘旁边，李强也不甘示弱。他抽到的题目是做一道香辣蟹。只见他熟练地将螃蟹洗净，切成两半，然后在蟹身上裹上一层薄薄的淀粉。锅里的油烧热后，他把螃蟹放入锅中，炸至金黄捞出。接着，他在锅中留少许底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料爆香，再加入炸好的螃蟹翻炒均匀，最后撒上一些香菜，一道色香味俱全的香辣蟹就完成了。那螃蟹在锅里滋滋作响，香气四溢，引得周围的人纷纷侧目。

比赛时间一分一秒地过去，苏尘全神贯注地盯着锅里的菜，不停地调整着火候和调味。他知道，这道菜的关键在于味道的平衡，甜、辣、酸、咸要恰到好处。他先将腌制好的鸡胸肉丁放入锅中滑炒至变色，盛出备用。然后，他在锅中再加入一些油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，接着加入适量的豆瓣酱炒出红油。之后，他把鸡胸肉丁重新放入锅中，翻炒均匀，再加入适量的生抽、醋、白糖、料酒等调料，继续翻炒。最后，他放入炸好的花生米和葱段，翻炒几下，一道色香味俱佳的宫保鸡丁就出锅了。

终于，两人都完成了自己的作品。评委们一一品尝，他们仔细地观察着菜肴的色泽、形态，闻着那诱人的香气，然后放入口中细细咀嚼，感受着味道和口感。经过一番激烈的讨论，最后宣布苏尘的宫保鸡丁味道层次丰富，口感绝佳，获得了第一名。

“我做到了！”苏尘兴奋地喊着，眼睛里闪烁着激动的泪花。他看着台下为他鼓掌的同学们，心中充满了感激。他知道，自己这段时间的努力没有白费，那些早起晚睡的练习，那些失败后的重新尝试，都在这一刻得到了回报。他也明白了，只要有决心，有毅力，就没有什么困难是克服不了的。而这次比赛的胜利，也将成为他厨艺道路上的一个新起点，激励着他继续前行，追求更高的厨艺境界。

最近，秦淮茹感觉自己仿佛陷入了一片无法挣脱的泥沼，而这片泥沼的名字就叫做“社交”。她每天都在为各种社交场合的遭遇而苦恼，原本开朗的她，也被打击得有些垂头丧气。

就在前几天，朋友热情地邀请秦淮茹参加一个文化沙龙。秦淮茹心想，这说不定是个拓展社交圈、提升自己的好机会，便欣然答应了。